菠菜是常见的蔬菜，关于菠菜有哪些做法？

1. 菠菜是常见的蔬菜，关于菠菜有哪些做法？

菠菜是我们生活当中非常易见的一种绿色蔬菜，菠菜的营养价值也比较丰富。并且它的做法也非常多下面小编就给大家介绍几种菠菜常见的做法。

一、清炒菠菜。
菠菜最常用的一种做法就是清炒菠菜，我们只需要将菠菜洗净，沥干水分之后在锅中倒入少量的油放入。将核酸作为调料进行大火清炒，即可做出美味的清炒菠菜。这道菜做法非常简单，但菠菜的营养几乎在清炒的过程当中完全渗透出来，是一道营养价值比较丰富的小菜。

二、凉拌菠菜更具有口感。
菠菜实际上还可以将其用来凉拌吃起来口感也非常不错。凉拌菠菜时，我们只需要准备好相应的辣椒油，生姜，蒜末以及葱等调料。将菠菜在水中煮开，捞出沥干水分，放入辣椒油和调味料中凉拌即可。这样做出来的菠菜味道稍微有点浓，但吃起来更具有口感，不过这道菜不太适合不喜欢吃辣椒的朋友。

三、菠菜拌面可以体会原汁原味的菠菜味。
在农村非常简便的菠菜做法就是将菠菜放入面中煮开即可食用，因为菠菜本身就具有很好的口感，特别是在菠菜印记的时候很多菠菜非常鲜嫩，将其用来下面是一道很不错的调味菜。
综上所述，以上三种菠菜的做法就是目前家喻户晓的几种做法。相信很多朋友对于做菠菜都有一定的心得，其实做菠菜的方法远远不止这些，在北方还有人将菠菜切碎之后用来包饺子，这样做出来的菠菜口感也非常不错。人们之所以会非常喜欢吃菠菜，除了菠菜有很好的口感之外，菠菜还具有很高的营养价值。比如菠菜非常适合具有三高病症的人群食用，同时菠菜内含有丰富的铁元素，对于失血过多刚刚康复的病人来说也很有好处。

2. 菠菜是家常很常见的一种蔬菜，有哪些做法？

在我们的日常生活中，我们在吃饭的时候不要挑食，要多吃一些蔬菜水果，蔬菜中含有很丰富的维生素和其他的矿物质，一些蔬菜还能预防一些疾病的发生，或者改善一些疾病，所以我们每天最好多吃一些蔬菜水果，我们每天要食用20种食物最好，这样均衡膳食，注意饮食的多样化。那么接下来我向大家介绍的是菠菜，菠菜是家常很常见的一种蔬菜，有哪些做法？菠菜可以有很多做法，凉拌菠菜，粉条炒菠菜，还有我们吃火锅的时候也可以把菠菜放在里面，很多吃法。接下来小编向大家介绍两种菠菜的吃法。
一.凉拌菠菜
在夏天的时候，我们都比较喜欢吃凉拌，那么现在我们来看一看凉拌菠菜怎么做。首先，我们将菠菜清洗干净，把叶子和杆的部分切开，然后准备一些胡萝卜切成丝，还有一些白色的长杆蘑菇，我们将胡萝卜和白色的长杆蘑菇放入水中焯一下水，捞出来放入凉水中，我们将菠菜干放入水中焯水，十几秒后再放入叶子，焯好后捞出来，放入凉水中。我们准备一个料，在碗里面加入蒜末，小米椒圈，葱花等，然后放入热油，加入生抽，芝麻油，香醋等，我们将焯好的蔬菜和菠菜控干水分，还有一个大碗中，放入调好的料，搅拌均匀，在里面加入一些盐即可。
二.粉条炒菠菜
首先我们准备一把粉条切成段，在切之前可以用水先泡一下，放入锅中，把粉条煮软，捞出来加入一些生抽，再加入一些汤汁搅拌，我们将菠菜切成段焯一道水，在锅里面加入油，放入生姜，蒜，葱白，干辣椒爆香，这时候我们放入粉条翻炒，然后再放菠菜，翻炒均匀后放入生抽，老抽，香醋，鸡精，翻炒均匀即可。以上只是小编喜欢的菠菜做法，你觉得怎样做出的菠菜比较好吃呢？

3. 关于菠菜有哪些做法？

    菠菜这一款特别营养又常见的绿色蔬菜，菠菜的里面富含了非常丰富的铁，还有等等元素，所以也是深受到老百姓的喜欢，而且菠菜这款玫瑰做法也是非常多的。

   最常见的应该就是凉拌菠菜了，凉拌菠菜，咱们就把菠菜洗干净之后放到大水当中焯一下水不要煮的太软了，菠菜差不多熟了的时候就捞出，然后把水分沥干了，这时咱们就准备辣椒油，姜末，蒜末，葱花，盐，生抽，老抽，鸡精，把这些调料都加入适量的放在一个小碗里面，搅拌均匀之后，再把菠菜放进去凉拌就可以了，这道凉拌菠菜非常清爽，也下饭。

     然后吃菠菜煮汤也是非常不错的，可以煮菠菜蛋花汤，也可以煮菠菜圆子汤，菠菜煮汤的话，咱们就等到莲子肉熟了之后再放入菠菜，因为菠菜也不需要煮太久的，很快就容易熟，菠菜里面的铁元素对于三高病人来说也是非常合适的。
    菠菜还可以用来做菠菜饺子，口感也非常不错，菠菜就是咱们焯水之后，挤干水分可以加入一些肉末，然后搅拌均匀，然后就可以包饺子了，也可以做成素的菠菜饺子。
    还有就是清炒菠菜也是一道非常清爽的美味，把菠菜洗干净之后切成小段，准备干辣椒，姜片，蒜片，花椒粒，然后就起锅烧油，不要放太多油了，油温8成热的时候，咱们就把锅菜放进去，不需要炒得太久，翻炒一会加入调味料就可以出锅了。

     还有菠菜炒虾仁，其实也是一道特别鲜美的，因为菠菜是清爽的，而虾仁也是非常的鲜，这两者结合起来也是一道不错的美味，其实菠菜的做法主要看你喜欢，蒸，煎，煮，炒，凉拌都是可以的。

4. 菠菜是常见的蔬菜，菠菜都有哪些好吃的做法？

菠菜是大力水手的加油神器，壹周君可是把菠菜当成冬天心目中最好的蔬菜单品呢。掌握两个方法，就能让菠菜摆脱涩味，变身又嫩又清香的蔬菜美食届杠把子。壹周君专门查资料，原来菠菜真的是养身的加油神器呀，它不仅含有维生素，还有胡萝卜素、维生素K矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。真不简单。菠菜馅的包子，菠菜馅的饺子，菠菜炒鸡蛋，菠菜炒香肠，壹周君的妈妈，可是把菠菜宠上天，自从上市后，就没有离开我家餐桌半步，终于有一天，壹周君的爸爸说，咱能不能不吃了，我脸都绿了。


菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，小董小的时候最不喜欢吃菠菜，菠菜吃起来比较涩，味道很差，不管是做汤还是做炒菜都不好吃。但是最近几年吃的菠菜味道都非常好。而且吃了一次小董再也忘不掉。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。


菠菜营养丰富，但却富含草酸，故而菠菜有涩味，并且草酸进入身体后会对身体不利，所以在制作菠菜时要对菠菜进行焯水，以减少其草酸含量。很多人都以为菠菜就是一种菜，既然是菜，当然就是拿来烹饪下饭的，其实你知道吗？菠菜不仅可以做成菜，拿来做成糕点也是一级棒的呢！今天跟大家分享一款菠菜制作而成的菠菜鸡蛋糕，小朋友见了都眼馋，用来做早餐是最好不过的了。


就是清炒菠菜，要是没有根，这“红嘴”也就没了。菠菜叶因为含大量的叶酸，所以吃起来会涩牙，单独吃，口感不太好，配着菠菜根，就好吃多了。

5. 还喜不喜欢吃菠菜，菠菜有哪些特别的做法？

很多人都以为菠菜就是一种菜，既然是菜，当然就是拿来烹饪下饭的，其实你知道吗？菠菜不仅可以做成菜，拿来做成糕点也是一级棒的呢！今天跟大家分享一款菠菜制作而成的菠菜鸡蛋糕，小朋友见了都眼馋，用来做早餐是最好不过的了。

主要食材：一把菠菜，几瓣大蒜，量的食用油，几颗小葱，适量的面粉，少许的精盐，适量的生抽，一根胡萝卜，适量的味极鲜，几个鸡蛋，少许香醋，少量的胡椒粉。

步骤1：首先，咱们来清洗一下菠菜，把买来的菠菜摘开，菠菜相比于咱们平常吃的各类青菜，在营养价值上更丰富一些，而且价格上也相对便宜。菠菜摘好后清洗干净。然后咱们往锅里放入适量的清水，当锅内的水开了之后，再放上几滴食用油、一小勺的精盐，接着把清洗好的菠菜给它放进去，这时候用筷子给它拌散，咱们大概给它焯水一分钟。之后咱们把它捞出来，沥干水分后放到菜板上，晾凉一会儿后切碎，咱们在焯水的时候放入食用油可以让菠菜显得特别鲜绿，切好的菠菜咱们给它放到小碗里备用。
步骤2：接着，咱们来切点葱花。然后把胡萝卜清洗干净，去掉胡萝卜皮，切成末。把它们一并放入装菠菜的碗里，往碗里打入几个鸡蛋清，注意是鸡蛋清。剩下的蛋黄咱们把它搅拌均匀然后用另一个小碗装起来备用。往碗里放入一勺盐，撒入适量的胡椒粉，两勺面粉，然后用筷子给它搅拌均匀，搅拌浓稠即可。

步骤3：然后，咱们剪一块跟烤盘底部差不多大的烤箱专用纸，家里没有这样的纸的话也可以用小刷子在烤盘里面刷上一层食用油。然后咱们把搅拌好的菠菜糊倒进烤盘里，倒好后把烤盘抬起来震一下，把里面的空气给它震出来。
步骤4：再然后，咱们把蒸锅烧热，当蒸锅里的水烧开后，就把烤盘放入蒸锅里，盖上锅盖，并且转成中火，蒸上约四分钟到五分钟。咱们就可以锅盖给揭开，把刚才搅拌好的鸡蛋黄倒进去，然后再次盖上锅盖继续蒸上约五分钟。之后咱们把烤盘给它取出来倒扣在盘子里，拍打一下盘子的底部，这样可以更好地让鸡蛋糕脱落出来。把上面的油纸揭掉，接下来咱们用刀把它切成易于食用的小块即可，切好后再把它们按照自己喜欢的形式重新摆盘。
步骤5：最后，咱们准备一个小碗：往碗里放一勺的味极鲜，一些刚刚切好的蒜末，一勺的香醋，一勺的生抽，搅拌均匀就做好了。

这款非常好吃的菠菜鸡蛋糕就做好了。这款菠菜鸡蛋糕不仅颜值高，吃起来口感上感觉也非常的鲜嫩，而且营养也非常丰富，就算是再挑食的小朋友看到了也会被它折服的！大家在做这款糕点的时候，如果是做给小朋友吃的话咱们可以不用调制酱汁，小孩子肠胃比较脆弱，不宜食用太过刺激的酱汁，喜欢的朋友赶紧来试试吧。

6. 菠菜是我们日常生活中常见的一种食材，菠菜好吃的做法有什么？

一、菠菜扒鲜虾原材料：虾300克、菠菜100克、干辣椒5根、食用盐3克、黑胡椒粉2克、香油2克
做法1.将菠菜摘选一下
2.一片片清理整洁
3.虾泡洗干净，去壳去虾线
4.干辣椒切段儿
5.鲜虾在添加米酒花椒大料的水里煮开
6.冷水煮沸，下油和盐把蔢菜下入焯熟后捞起来过晾，切割成小段
7.把主料放到一起添加香油，盐和黑胡椒粒翻拌服用

二、上汤菠菜原材料：菠菜200克、猪瘦肉100克、杏仁50克、蒜5瓣、香肠1根、干辣椒3根、葱1根、浓汤宝1包、生抽酱油1勺、食用盐1勺子、白醋1汤匙、芝麻油少量、白砂糖1勺子
做法：1.香肠、蒜、葱、干辣椒等各自切末，猪瘦肉切一小块
2.锅中烧开水，添加少量盐、植物油
3.水开后将洗净的菠菜下锅焯烫后取下
4.平锅给油，油烧后放入大蒜、肉、杏仁等爆香
5.大蒜爆香后冲入沸水
6.将一整块浓汤宝放入锅中，稀释液开
7.将香肠丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
8.将焯烫好的菠菜摆入器皿中
9.将烧好的料汁淋入菠菜上就可以

三、菠菜肉丝原材料：生猪肉200克、菠菜100克、杏鲍菇100克、食用油1勺、枸杞子5克
做法：1.提前准备原材料，菠菜洗净切一大段，杏鲍菇洗净，生猪肉切片状
2.锅中下油烧开，放适当水烧开，放入杏鲍菇
3.先后放入菠菜煮沸
4.先后放入肉丝，起锅烧，用筷子在汤中割开，看肉丝掉色，放入枸杞子，熄火
5.放少量盐，味精调料就可以

四、菠根脆耳原材料：白木耳半朵、菠菜100克、尖椒2根、姜3片、食用油15克、食用盐5克
做法：1.提前准备食物
2.菠菜根处除掉表皮，细心清理沥水储备用
3.银耳泡发去根掰成小朵
4.将白木耳入开水中略焯
5.将菠菜根放到水里略焯捞起来预留
6.锅里放适当油，入姜片尖椒段炒香
7.将白木耳和菠菜根一起放入走红油爆三十秒
8.熄火后添加适量盐调料就可以

7. 菠菜的一种另类做法，很多大厨不知道，很多人吃了表示

菠菜混沌
食材准备：菠菜，肉，蒜苗，大葱，姜，生抽，老抽，芝麻油，辣椒，盐，椒盐
口味：咸辣
1.把食材提前准备好，肉剁碎，放点葱和姜，适量的盐，搅拌
2.放入适量的生抽调味，芝麻油也可以放一点提香
3.将洗好的菠菜放入开水锅烫熟，挤掉水分，切碎放入肉馅里搅拌
4.充分的搅拌，根据个人口味可以适量放点酱油调味
5.取混沌皮包好馅，用手捏起来包好
6.将包好的混沌倒入烧开的热水中，因为混沌皮比较薄，倒的时候一定要注意轻轻的推，也要防止混沌粘在一起
7.碗里放一些盐，椒盐，生抽，醋，醋，蒜苗，虾皮，芝麻油等待用，混沌飘起来熟了以后，舀一碗开水放碗里，然后放入馄饨，就可以享受美食了

8. 说出菠菜的几种做法？

蒜泥菠菜 配料： 菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。 特色： 鲜咸适口，蒜味浓郁。 操作： 1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋 香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。 2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。 菠菜是不用油烧的，如果你烧的花就成了蒜蓉菠菜了，蒜蓉菠菜有其他的做法，要注意蒜蓉入锅时的油温！主料：菠菜100克,虾仁150克 辅料：鸡蛋清60克,玉兰片25克,香菇（鲜）25克, 调料：酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,姜汁5克 菠菜氽丸子： 做法： 1. 将菠菜择洗干净，切成段； 2. 水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝； 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4. 虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用； 5. 炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内； 6. 原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。 菠菜炒猪肝： 主料：菠菜300克 辅料：猪肝75克, 调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,醋2克,大葱8克,姜8克,大蒜（白皮）8克,淀粉(豌豆)10克,花生油40克,胡麻油10克 做法： 1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，入沸水中，略焯，捞出投凉，沥净水分； 2、将猪肝洗净，切成小薄片，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆； 3、锅内加油烧至四成热，放入猪肝滑散，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炒香，烹入料酒，加精盐、白糖、酱油，放入菠菜快速炒匀，加味精，烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。 四：豆腐菠菜： 主料：豆腐(北)200克,菠菜200克 调料：大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克 做法： 1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。 2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。 五：虾皮菠菜： 主料：菠菜250克 辅料：虾皮10克, 调料：花生油20克,盐3克,味精2克,大葱10克 做法： 1. 将菠菜洗净，切段。 2. 干虾皮用温水泡洗干净。 3. 炒锅上火，放油烧热，先煸葱花及虾皮，再将菠菜倒入同炒，最后加入精盐、味精炒匀即成。 七： 凉拌菠菜： 主料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。 做法： 1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。 2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。 八：菠菜炒鸡蛋： 主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。 做法： 1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。 3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。 九：八宝菠菜： 主料：菠菜 辅料：胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑 调料：盐、料酒、鸡精、香油、食用油 做法： 1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下，捞出挤干水份放入器皿中待用； 2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝，口蘑洗净切成片，放入开水焯一下，捞出过凉沥干水份； 3、将核桃仁、杏仁放入开水焯一下捞出过凉沥干水份； 4、坐锅点火倒油，油热放入葱姜丝、火腿丝、海米、料酒煸炒均匀倒入装有菠菜的器皿中，加入香菇丝、冬笋